สัดส่วนที่พอดี อาหารแลกเปลี่ยน และร้านใกล้บ้าน
อาหารในหมวดเดียวกัน 1 ส่วน ให้พลังงานและคาร์โบไฮเดรตใกล้เคียงกัน จึงสลับกินได้ ช่วยให้มื้ออาหารไม่จำเจ และคุมน้ำตาลได้ง่ายขึ้น
คาร์บ ~18 ก. · เช่น ขนมปัง 1 แผ่น, ก๋วยเตี๋ยว 1 ทัพพี, ข้าวโพด 1/2 ฝัก
ผักประเภทหัว/ฟักทองนับ 1 ส่วน ≈ 1 ทัพพีสุก (คาร์บ ~5 ก.)
เช่น กล้วยน้ำว้า 1 ผล, ส้ม 1 ผลกลาง, มะละกอ 8 ชิ้นคำ, แตงโม 10 ชิ้นคำ
โปรตีน ~7 ก. · เลือกไม่ติดมัน/ไม่ทอด เช่น ปลา อกไก่ ไข่ 1 ฟอง
คาร์บ ~12 ก. · เลือกนมพร่อง/ขาดมันเนย เลี่ยงนมหวาน
ใช้แต่น้อย เน้นไขมันดี เช่น น้ำมันรำข้าว ถั่ว หลีกเลี่ยงของทอด
เลือกข้าวเหนียวดำหรือกล้องแทนขาว กินคู่โปรตีน (ไก่ย่าง ปลา) และผักสด แล้วเดินย่อย 10–15 นาที