9:41
วันนี้อาหารแชทปฏิทินแนวโน้ม

อาหารเบาหวาน

สัดส่วนที่พอดี อาหารแลกเปลี่ยน และร้านใกล้บ้าน

รายการอาหารแลกเปลี่ยน

อาหารในหมวดเดียวกัน 1 ส่วน ให้พลังงานและคาร์โบไฮเดรตใกล้เคียงกัน จึงสลับกินได้ ช่วยให้มื้ออาหารไม่จำเจ และคุมน้ำตาลได้ง่ายขึ้น

🍚หมวดข้าว-แป้ง1 ส่วน ≈ ข้าวสวย 1 ทัพพี

คาร์บ ~18 ก. · เช่น ขนมปัง 1 แผ่น, ก๋วยเตี๋ยว 1 ทัพพี, ข้าวโพด 1/2 ฝัก

🥬หมวดผักผักใบเขียวกินได้เต็มที่

ผักประเภทหัว/ฟักทองนับ 1 ส่วน ≈ 1 ทัพพีสุก (คาร์บ ~5 ก.)

🍎หมวดผลไม้1 ส่วน ≈ คาร์บ 15 ก.

เช่น กล้วยน้ำว้า 1 ผล, ส้ม 1 ผลกลาง, มะละกอ 8 ชิ้นคำ, แตงโม 10 ชิ้นคำ

🥩หมวดเนื้อสัตว์1 ส่วน ≈ เนื้อสุก 2 ช้อนโต๊ะ

โปรตีน ~7 ก. · เลือกไม่ติดมัน/ไม่ทอด เช่น ปลา อกไก่ ไข่ 1 ฟอง

🥛หมวดนม1 ส่วน ≈ นมจืด 1 แก้ว (240 มล.)

คาร์บ ~12 ก. · เลือกนมพร่อง/ขาดมันเนย เลี่ยงนมหวาน

🫒หมวดไขมัน1 ส่วน ≈ น้ำมัน 1 ช้อนชา

ใช้แต่น้อย เน้นไขมันดี เช่น น้ำมันรำข้าว ถั่ว หลีกเลี่ยงของทอด

อ่านฉบับเต็มจากโรงพยาบาลศิริราชตารางอาหารแลกเปลี่ยนแบบละเอียด siphhospital.com

ปริมาณที่เหมาะกับคุณ

ข้าวเหนียว
≈ 1 ทัพพีคาร์บ ~35 ก. / มื้อ

เลือกข้าวเหนียวดำหรือกล้องแทนขาว กินคู่โปรตีน (ไก่ย่าง ปลา) และผักสด แล้วเดินย่อย 10–15 นาที

ร้านแนะนำใกล้คุณ

ครัวสุขภาพ (เมนูปลา-ผัก)
ใกล้ รพ.ศรีนครินทร์
แนะนำ: ปลานึ่งมะนาว + ข้าวกล้อง
โปรตีนไม่ทอด ไขมันต่ำ คาร์บเชิงซ้อน
ร้านอาหารตามสั่ง (สั่งแบบคุมได้)
ในเมืองขอนแก่น
แนะนำ: ผัดผักรวมใส่ไก่ ไม่ใส่น้ำตาล
สั่งหวานน้อย/น้ำมันน้อยได้ ปรับปริมาณข้าวเองได้
ร้านสลัด & สเต๊กไก่
ใกล้ ม.ขอนแก่น
แนะนำ: อกไก่ย่าง + สลัดน้ำใส
โปรตีนสูง ใยอาหารสูง น้ำสลัดแยกได้
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส (เพิ่มผักได้)
ตลาดในเมือง
แนะนำ: ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก เส้นเล็ก เพิ่มผัก
น้ำซุปใส เพิ่มผักลวก ลดเส้น/น้ำตาลได้
ข้าวต้มปลา (เมนูเบา)
ย่านกังสดาล
แนะนำ: ข้าวต้มปลากะพง + ผักลวก
ต้มไม่ทอด โปรตีนย่อยง่าย ไขมันต่ำ
ส้มตำ-ไก่ย่าง (สั่งหวานน้อย)
ในเมืองขอนแก่น
แนะนำ: ตำไทยหวานน้อย + ไก่ย่างเลาะหนัง
โปรตีนย่าง คุมข้าวเหนียวและน้ำตาลปี๊บได้
สุกี้-ชาบู (น้ำใส)
ห้างในเมือง
แนะนำ: ชาบูน้ำใส เนื้อ/ไก่ + ผักเยอะ
ลวกไม่ทอด ผักเยอะ คุมน้ำจิ้มหวานได้
อาหารเจ-มังสวิรัติ
ใกล้วัดในเมือง
แนะนำ: ผัดผักเต้าหู้ + ข้าวกล้อง
ใยอาหารสูง ไขมันต่ำ ปรับหวาน-มันได้
ปิ้งย่างเกาหลี (เน้นเนื้อ-ผัก)
ย่านกังสดาล
แนะนำ: เนื้อ/ไก่ย่าง + ผักสด ไม่ราดซอสหวาน
โปรตีนย่าง ผักห่อแทนข้าว คุมซอสได้
ร้านกาแฟ (สั่งไม่หวาน)
ทั่วเมืองขอนแก่น
แนะนำ: อเมริกาโน/ชาไม่หวาน + ไข่ต้ม
เลี่ยงเครื่องดื่มหวานปั่น เลือกของว่างโปรตีน